mnenj na posebni strani

Korenčkovi prepognjenci

slastni piškoti z marmeladnim nadevom

Sestavine

Testo:

500 g moke

250 g masla

250 g naribanega korenja

pol zavitka pecilnega praška

sladkor za potresanje

olje za pekač ali peki papir

Nadev:

150 g marmelade (marelične)

Postopek

Korenje drobno naribamo. Dodamo ga moki, ki smo jo prej presejali skupaj s pecilnim praškom. Dodamo še maslo in pregnetemo v testo, ki ga razvaljamo na debelino prb. 2 mm. S pomočjo modelčka za raviole ali kozarca s premerom 7 cm oblikujemo kroge. V sredino vsakega kroga damo za polovico žličke marmelade, prepognemo in s pomočjo vilice stisnemo robove. Pečemo na 180 stopinj prb. 20-25 minut. Pečene potresemo s sladkorjem.

Opombe

Mnenja o receptu

Sem jih naredila po temle receptu, testo je bilo zelo trdo, tako da sem dodala še 2 žlici jogurta, potem se je pa dalo valjat. Drugače pa super dobri piškoti. Polnilasem jih z domačo slivovo- breskovo-jabolčno marmelado. / berny

jst maslo kr stopim, preden ga dodam v testo, tako da testo ne pride trdo / ajrincika

Zahvala avtorici recepta. Sem jih spekla - zelo enostavna peka. Člani družine so najprej malo sumljivo gledali, ko sem dala v testo korenje, potem pa sem se morala zagrebsti, da sem kakšnega poskusila. / aleksandraselan

Kaj naj porečem. Se pridružujem prvemu delu zgornjega komentarja. Vse palce gor. HVALA za tale SPECIAL recept ter vonjave katere so mi sedaj napolnile stanovanje. PERFEKTNO!! Moja varianta: Mešanica pirine,polnozrnate,kokosove moke, 120g masla, voda, marmeladi pa sta bili dve. Domača marelična v polovico testa, v drugo polovico pa grozdna marmeljad. Pekel pa sem nekje 35min, s tem da sem zadnjih 5min dal na gril in jih še lepo zapekel pod žarom. / MBrando

Danes sem jih delala iz brezglutenske moke in so se mi pri prepogibanju čisto nalomili. Tako da odsvetujem brezglutensko moko, tudi z dodatkom jajca in ajdove moke ni bilo nič boljše. :( Drugače so pa dobri. / Kanna1984