mnenj na posebni strani

Jurčkova omaka

Sestavine

30 dag zrezanih in blanširanih jurčkov

1 dl goveje juhe ali vode

1 dl sladke smetane

1 žlica bele moke

1 žlica gorčice

1 čebula

sesekljan peteršilj

olje, sol in poper

Postopek

Na olju, maslu ali masti prepražite drobno sesekljano čebulo, dodate gobe, jih potresete z moko in kratek čas pražite. Nato zalijete z govejo juho ali vodo, dodate gorčico, smetano peteršilj, poper, sol po želji dve žlički belega vina in pustite dušiti približno še 10 minut .

Mnenja o receptu

Omaka se je družini zdela enkratna, vseeno pa moram povedati, da je precej težka. Naslednjič bomo uporabili samo pol deci smetane. Drugače pa je potrebno poudariti, da količinsko zadošča 4 odraslim osebam. / bolha^