Zelenjavni polpetipolpeti, ki jih lahko naredite z različno zelenjavo, obožujejo jih tudi otroci, ki zelenjave drugače ne jedo





1 ura500 g graha
500 g brokolija
200-250 g korenja
2-3 krompirji
1 velika čebula
5 strokov česna
olje, poper, sol
1 jajce
zdrob
drobtine
moka

Skuhamo vso zelenjavo, jo odcedimo in počakamo, da se ohladi. Nato jo narežemo na koščke. Na olju popražimo na drobno narezano čebulo in jo dodamo k zelenjavi. Solimo, popramo, dodamo jajce, česen, peteršilj. Zmes zgostimo z zdrobom, drobtinami, ovsenimi kosmiči ali moko. Z roko oblikujemo po želji velike polpete. Vse skupaj spaniramo z drobtinami, moko in jajcem. Pečemo cca. 3 minute na vsaki strani, da se lepo zapečejo.
Polpet ni treba panirati, ampak mi imamo take najraje, čeprav je kar nekaj packanja. Zato jih naredimo več in damo v skrinjo.
Polpete sem poskusila kombinirati z različno zelenjavo, ker grah in brokoli obožujemo, nam te kombinacije zelenjave najbolj ustrezajo.
Mene me pa zanima, če lahko vso zelenjavo tudi zmiksamo? Hvala / tajdc
lahko ja, samo bo najbrž potrebno več moke ali drobtin, da se ne bodo razlezli. še vedno pa lahko narediš v obliki narastka in v pečici / bannanna
Sicer nisem vegetarijanec, ampak bi pa večinoma jedla samo zelenjavo, meso mi je skoraj odveč in obožujem take raznorazne polpete... Sam ko jih ni časa pripravljat - a se jih lahko tudi zmrzne? / xxs
BI šlo tudi brez krompirja, ali? / MBrando
Jaz podobne zelenjavne polpete delam tudi brez krompirja, tako da mislim da bi šlo. Čar takih receptov je da lahko daš skupaj kar ti najbolj paše :) / tinanm
Bo držalo kar je napisal Tinanm ja. =) meni sta bistvean grah in brokoli, ravno danes jih spet delam.. =) / klavdija mustar
xxxa, ko se spravim delat take polepete jih navadno naredim več in večino tudi zmrznem. / klavdija mustar
Naredila polpete, uporabila od krompirja kar ostanek pireja. Spekla sem jih na peki papirju v pečici. Na pol pečene, ko so že dobro držali obliko, sem s čopičem premazala z oljem, da sem dobila lepo skorjico. Zelo uporaben recept, še jih bom pekla. / katrin11
Zelo dobre polpete. Dodala sem cvetaco romanesco, blitvo, koromac in por pa brez cesna. Poslala sem sliko. / Alisea