Krompirjeva enolončnica
krompirjeva enolončnica z mletim mesom
- enolončnice
- aryy
1 ura- količina: za 4 osebe
Sestavine
4 večji krompirji
250 g mletega mesa (najbolje čiste govedine) ali katero drugo vnaprej skuhano meso
1 manjša čebula
1 korenček
2 žlici ajvarja
1 žlička sladke paprike v prahu
4 dl vode (lahko tudi jušne osnove)
sol
žlička olja
Postopek
Krompir olupimo in ga narežemo na rezine. V lonec damo žlico olja in prepražimo nasekljano čebulo. Dodamo mleto meso in ga prepražimo toliko, da dobi lepo barvo. Dodamo krompir, korenček, zalijemo z vodo, dodamo začimbe in ajvar ter kuhamo cca. 40 minut.
Opombe
Zelo paše če si čez enolončnico damo žlico kisle smetane ali jogurta.