mnenj na posebni strani

Rava dosa

južnoindijska "palačinka".

Sestavine

1 čebula

4-5 stebelc koriandra

1 zelen čili

1 skodelica pšeničnega zdroba

1 skodelica riževe moke

1 cm košček ingverja

sol

Postopek

Sesekljamo čebulo in čili, naribamo ingver, dodamo pšenični zdrob in riževo moko, solimo in vse prelijemo s 3 do 4 skodelicami vode, da je zmes podobna tekoči zmesi za palačinke. Del vode lahko nadomestimo tudi s sirotko. Segrejemo ponev z malo olja. Ko je olje vroče, dodamo zajemalko zmesi in spečemo »palačinko« najprej na eni strani, potem pa še na drugi.