Golaž iz domačih suhih klobas
zanimiva in okusna jed
- mesne jedi: ostalo
- KuharicaStoja
1 ura
Sestavine
domače ali kakšne druge klobase (cca. 2 para)
2 veliki čebuli
korenček
košček zelene (gomolj)
sveža paprika
3-4 stroki česna
pelati
1 dl rdečega vina
lovorjev list
rožmarin
timijan
sol, poper, vegeta
malo paprike v prahu
Postopek
Prepražimo čebulo, dodamo na koščke narezano klobaso, malo pražimo ter dodamo vso zelenjavo, drobno narezano ali zmleto v strojčku. Še naprej pražimo, dodajamo vodo, potem pelate in mleto papriko in počasi dušimo kot vsak golaž. Dodamo vino ter začimbe (paziti moramo pri soli, ker so klobase že same po sebi slane). Kuhamo še 10 minut. Postrežemo z njoki ali s slanim krompirjem.
Mnenja o receptu
sliši se dobro. Bom jutri naredila za kosilo, vendar bo priloga krompir, ker moj ne mara njokov / aymar
Lahko kar ocenim, ker smo to doma precej jedli, dokler smo imeli še pujske...Sicer brez vina ter vegete in kot polivka za makarone.Dobrodošla sprememba-okusna. / eta