mnenj na posebni strani

Moj atomski štrudelj

dober štrudelj z jabolki

Sestavine

1 lonček moke

1 lonček sladkorja

1 lonček belega zdroba

2 vanilina sladkorja

1 pecilni prašek

1 velika kisla smetana (400 g)

1 mala kisla smetana (180 g)

5 jajc

5-6 jabolk

margarina ali maslo (za premaz pekača)

Postopek

Iz moke, sladkorja, zdroba, vanilinega sladkorja in pecilnega praška naredimo zmes. Celotni pekač premažemo z maslom ali margarino, nato polovico zmesi enakomerno posujemo po pekaču.

Olupimo in naribamo jabolka, nato jih porazdelimo po zmesi v pekaču ter čez njih posujemo drugo polovico zmesi.

Zmešamo kisle smetane in jajca, da nastane gladka masa, ki jo polijemo po vrhu vsega.

Peč segrejemo na 200 stopinj in damo peči. Pečemo tako dolgo, da se zgornja plast zapeče (prb. 40-60 minut).

Opombe

Lonček je 180 g.

Bolje je, če je pekač manjši, da je štrudelj višji (mi je osebno ljubše).

Mnenja o receptu

http://www.kulinarika.net/recepti/14795/sladice/atomski-strudelj/ / kohica

malce sem zašuštrala, ker nisem vedela da je potrebno dalj časa za objavo recepta, zato sem naredila še 1x .. se opravičujem. / larci