mnenj na posebni strani

Domač sadni kompot

osvežilen, sladek, enostaven

Sestavine

30 dag olupljenih in očiščenih jabolk

10 suhih sliv

5 suhih marelic

2 suhi hruški

1 žlička cimeta

4 vaniljevi sladkorji

15 dag sladkorja

2 l vode

 

Dodatki:

2 žlici zamrznjenih borovnic

3 žlice zamrznjenih malin

10 zamrznjenih jagod

limonin sok po okusu

sadje iz vloženega kompota

Postopek

Jabolka narežemo na poljubno velike koščke (jaz osmine prerežem na 3 ali 4 kocke, da gredo lepo na malo žličko) in jih z vsemi ostalimi sestavinami - razen dodatkov - skuhamo do mehkega. Odstavimo in šele nato dodamo borovnice, maline in jagode, po želji pa še limonin sok in kakšen vložen kompot. Pustimo, da se ohladi, medtem se napnejo slive, marelice in hruške. Postrežemo.

Opombe

Moj obožuje takle kompot in si ga vsak večer privošči eno skodelo. Si ga kar v mikrovalovki malo pogreje. Je precej sladek, jaz si ga vedno redčim z vodo. Če ga hranite v hladilniku, bo zdržal precej dlje kot na pultu. Uporabljam domač vanilin sladkor, dam ga 3 žlice. Dodatke lahko dodajate v poljubnih kombinacijah, kdaj samo maline, drugič maline in jagode.... Seveda je vse sadje lahko tudi sveže. Različic je ogromno.