Picajola

Zrezke potolčemo, jih popopramo in posolimo. Strok česna zrežemo na listke in jih zložimo po zrezkih (če je velik zrezek, 2-3 listka česna), nato na zrezke dodamo po en kos paradižnika. Ostalo paradižnikovo omako iz konzerve zlijemo v ponev in na zmanjšanem ognju kuhamo približno 2 uri , brez obračanja zrezkov.