Rolada z ajdovo kašo
rolada iz vlečenega testa, polnjena z ajdovo kašo
- priloge: ostalo
- Dodija
45 min
Sestavine
Postopek
Skuhamo ajdovo kašo v osoljeni vodi do mehkega in jo ohladimo. Kašo precedimo, začinimo po okusu s soljo in poprom, vmešamo jajce, da maso veže in svež peteršilj. Maso enakomerno porazdelimo po testu, ga zvijemo v rolado. Rolado zavijemo v folijo, katero namažemo z oljem ali maslom.
Pečico segrejemo na 200 stopinj. V višji pekač natočimo vrelo vodo, v katero položimo rolado in v pečici kuhamo cca. 45 minut.
Opombe
Folijo (alu ali živilsko) je dobro prepikati, da se rolada lažje skuha.
Po želji se v maso lahko vmešajo tudi jurčki, popečena slanina, zelenjava po želji ....
Rolade postrežemo k pečenemu mesu.