Obara
obara iz zelenjave, jetrc in hrenovk
- juhe in zakuhe: mesne juhe
- bannanna
1 ura- količina: za 4 osebe
Sestavine
skodela puranjih jetrc
2 hrenovki
čebula
2 stroka česna
gomolj zelene
3 korenčki
bučka
sojini kalčki
šetraj
sol
luštrek
4 žlice paradižnikove mezge
6 žlic kuhane koruze
6 žlic kuhanega mungo fižola
Postopek
Na olju popražimo jetrca, dodamo čebulo in še spražimo. Dodamo vso narezano zelenjavo, strt česen, začimbe. Malo podušimo in zalijemo z vodo ter mezgo. Kuhamo 20 minut, nato v juho dodamo narezane hrenovke, koruzo, kalčke in fižol. Kuhamo še 5 minut, posolimo in postrežemo.