mnenj na posebni strani

Svinjska ribica v gobovi omaki s širokimi rezanci

slastna, drugačna priprava svinjine

Sestavine

1/2 debele čebule

2 stroka česna

200 g gob po želji (pri tem receptu sem uporabila jurčke)

2 vejici rožmarina

400 g svinjske ribice

4 žlice kisle smetane

sol, poper

400 g širokih rezancev

4 dl vode

1 žlica moke

Postopek

Čebulo narežemo na tanke kolobarje, česen nasekljamo. Gobe očistimo, operemo in jih narežemo na čim manjše dele.

V segreto posodo dodamo 2 žlici kisle smetane in nanjo položimo na tanke kose narezano svinjsko ribico, prepražimo na obeh straneh, dodamo čebulo, česen, gobe in zalijemo s polovico vode ter dušimo 20 minut. Vmes malo premešamo.

Dodamo rožmarin, sol in poper po okusu.

Preostalo vodo, kislo smetano in moko zmešamo skupaj in dodamo jedi.

Med tem skuhamo rezance v slani vodi. Ko so kuhani, jih odcedimo in postrežemo skupaj z ribico.

Mnenja o receptu

"V segreto posodo dodamo 2 žlici kisle smetane in nanjo položimo na tanke kose narezano svinjsko ribico, prepražimo na obeh straneh" Praženje na smetani?? / drejc79

Ja, zelo kratek čas; mešamo, da se ne prismodi. Potem pa hitro dodaš sestavine, ki sledijo.Poskusite! / zes5ana