Rumove lunice

Maslo in sladkor penasto umešamo. Postopoma dodajamo rumenjake in še stepamo. Na to maso presejemo moko s pecilnim praškom, čokolado in tretjino snega iz beljakov. Temeljito premešamo. Na koncu previdno dodamo preostali sneg in nežno, a odločno premešamo.

Maso namažemo na peki papir in pečemo 20-25 minut na 170 stopinj. Ko je pečeno, biskvit obrnemo na pladenj.

Pripravimo led:

sladkorju v prahu dodajamo rum po žlicah. Ko je primerno gosto (po narobe obrnjeni žlici masa čisto počasi odteka), polijemo po biskvitu in počakamo, da se strdi.

Z obodom za krofe ali s kozarcem z ostrim robom izrezujemo lunice.