Prežganka

Na olju prepražimo čebulo, da porumeni, dodamo moko in malo paradižnikovega koncentrata in kmalu zalijemo z nekaj vode. Čez minuto s paličnim mešalnikom zmeljemo prežganje in dodamo liter vode, jušno kocko, majaron, mleto kumino, poper in sol dodamo po okusu in kuhamo še pribl. 10 minut . Jajca razžvrkljamo in jih počasi vlivamo v vrelo juho. Čez minuto odstavimo in postrežemo.