mnenj na posebni strani

Brezglutenski srčki

krhki in zelo okusni piškoti

Sestavine

380 g brezglutenske moke

200 g sladkorja

200 g masla

2 jajci

0,6 dl ruma

pol žličke sode bikarbone

ščepec soli

Postopek

V posodi zmešamo moko, sladkor, sol, sodo bikarbono in na koščke narezano maslo. V lončku razžvrkljamo jajci in jih dolijemo zmesi. Vse skupaj zgnetemo v gladko testo. Testo razvaljamo na pomokani površini in z modelom oblikujemo srčke.

Na peki papir položene srčke pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno 15 minut, oziroma, da pozlatijo.

Opombe

Brezglutensko testo moramo večkrat pomokati, saj je zelo krhko za oblikovanje. Testo tanko razvaljamo, saj med pečenjem naraste.