mnenj na posebni strani

Angelski keksi

odlični piškoti iz suhega sadja in čokolade

Sestavine

Sesekljana zmes:

125 g suhih fig

100 g suhih sliv

200 g rozin

175 g orehov

rum

Masa:

2 jajci

200 g sladkorja

1 vanilin sladkor

175 g masla

400 g moke

1 pecilni prašek

150 g jedilne čokolade

sok ½ limone

1 dl močne črne kave

Postopek

Sesekljana zmes:

fige in slive na drobno narežemo, dodamo rozine in na drobno sesekljane orehe. V to zmes dodamo rum (toliko ruma, da se sestavine dobro napojijo) in pustimo namočeno čez noč.

Masa:

jajca, sladkor, vanilin sladkor in na sobni temperaturi zmehčano maslo penasto vmešamo in nato postopno dodajamo moko s pecilnim praškom. Tej masi dodamo v rum namočeno zmes iz prejšnjega dne, na koščke narezano jedilno čokolado ter sok limone in kuhano kavo. Vse skupaj dobro premešamo z rokami in na peki papir delamo kupčke z žlico. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinjah približno 20 minut.

Opombe

Po želji lahko damo še kakšno drugo suho sadje, v tem primeru pač zmanjšamo maso naštetega suhega sadja.

Mnenja o receptu

Živjo! gledam malce tu po kulinariki,pa ugledam tale recept.Po prebranem mi pa ni prav nič jasno kako je mogoče,da ni teh keksov še nihče poskusil narediti,ker mislim da morajo biti zelo zelo dobri.No bom pa potem jaz prva v teh prazničnih decembrskih dneh. pol pa poročam o uspehu. Prav lep pozdrav vsem!banany / banany

Zivijo, a je kdo mogoce poskusil te kekse speči kot " domacega prijatelja" , da se naredi struca, se da pečt in se nato nareže na rezine ? Hvala za odgovor. Lp / Romi123

To so zelo mehki piškoti, da se kar topijo v ustih. / breskva

Zares odlični piškoti! Sama sem uporabila mešanico praženih lešnikov, orehov in mandljev, namesto fig pa sem dala suhe marelice (kar je bilo pač doma na zalogi oz. za porabiti). Ravno prav so sladki in izjemno polnega okusa. / ssilva

odlični piškoti, prvi pladenj so bili malo preveč zagoreli, potem sem pa znižala temperaturo na 170 in skrajšala čas peke na 15 minut, odlični, pa cela kuhinja diši, ko se pečejo / nikki

Živjo, tudi mi smo jih pekli pred časom, porabili zalogo iz omare in nastali so super piškotki, moj je zelo navdušen... So mehki, verjetno prav dolgo ne zdržijo, seveda se jih hitro poje, tko da to ne bo problem :) Hvala za recept "piškoti domači prijatelj" lp / ORHIDEJA00

Kaj bi se dalo uporabiti namesto ruma. lp / lidica

Lidica,rum je dodan kot aroma,če ti ni všeč ga lahko izpustiš..enkrat sem rum zamenjala z sadno vodko,toda ni bilo nekega efekta. / Vrtejbenka

Zelo dobri piškoti. V škatli jih imam že en teden in so še vedno o.k. lp / lidica

Meni so zdržali tudi 1 mesec. No pa ponavadi niti ni časa stestirati koliko zdržijo ;) / Jannaa