mnenj na posebni strani

Medena hiška

naredite si sami svojo dekorativno dišečo decembrsko hiško :)

Sestavine

375 g medu

375 g sladkorja v prahu

75 g masla/margarina

750 g moke

15 g pecilnega praška

1 žlička sode bikarbone

2 žlici kakava

1 vrečkica začimb za medenjake

ščepec soli

2 jajci

3 žlice vode

 

prozorna folija

 

3 beljaki

750 g sladkorja v prahu

3 žlice limoninega soka

jedilne barve v prahu

 

1 beljak

 

vrečke za brizganje z razl. nastavki

podstavki za torto/karton "oblečen" v folijo ali kaj podobnega

razne pisane zadeve za dekoracijo

bonboni, mrvice, bleščice, sladkor v barvi, kokos v barvi in beli kokos ...

 

Postopek

Maslo/margarino stopimo v mikrovalovki, skoraj do tekočega. Stepemo in dodamo tekoči med ter sladkor. Pustimo, da se ohladi.

V drugo večjo posodo stresemo vse ostale sestavine in vlijemo prvi del (med, sladkor, maslo), dobro zgnetemo ter zavijemo v prozorno folijo in pustimo 24 ur, da počiva - na pultu.

Sveže pripravljeno testo je zelo mehko, vendar nikar ne dodajajte dodatne moke! Če pa bo testo po dnevu počitka še vedno mehko, takrat lahko dodate moko. Oz, je itak potrebno posuti delovno površino z moko in ta se bo prijela na testo.

Naslednji dan razvaljamo testo na cca. 3-5 mm in izrežemo hiške, oz. dele le teh - lahko si pomagate z modelčkom ali poljubno samo izrežete 2 stranska dela, en sprednji z vrati in en zadnji brez vrat, 2 dela strehe ter dimnik (ni obvezen).

Vajo ponovimo še enkrat.

Iz ostalega testa lahko naredimo dvorišče - tla, spodnji del, na katerega bomo lepili hiško ter okraske za zraven, božičke, smreke, jelenčke ...

Pečemo na 160-170 stopinjah cca. 15-20 minut.

Ko vzamemo iz pečice, je še kar mehko, zato pustimo 10-15 minut, da se ohladi in strdi, nato vzamemo s pekača, položimo na suh, čist pladenj ...

Ko so deli hiške pečeni, se lahko posvetimo zidanju :)

Stepemo 3 beljake in dodajamo sladkor ter limonin sok - mora nastati čvrsta masa.

Pripravimo si več vrečk za brizganje z razl. nastavki.

Sladkorno maso razdelimo na več delov ter jo poljubno obarvamo.

Sladkorna masa mora biti ves čas pokrita z mokro krpo, da se ne posuši in če se le da, da je na hladnem - lahko tudi v hladni vodi (pod njo dajte večjo posodo s hladno vodo).

Nato hiško sestavimo, na podlago zalepimo eno stran hiše, potem drugo stran ... in tako naprej. Ko so prilepljene vse 4 strani hiše, jo pustimo, da se posuši-cca 2 uri. Nato prilepimo še streho in spet počakamo ene 2 uri - ves čas naj bo hiška na sobni temp., kjer je toplo in suh zrak, da se hitreje posuši.

Ko je tudi streha stabilna, se lotimo dekoriranja :)

Če vam zmanjka sladkorne mase za lepljenje in dekoriranje, si jo naredite še malo, lahko tudi iz samo enega beljaka, vendar vam je ne bi smelo zmanjkati, če je ne boste mazali po tleh ali strehi - učinek snega (kar sem jaz delala na svojih hiškah).

Z beljakom si pomagate pri lepljenju in posipanju snega - kokos ali bleščice.

Najprej namažete beljak s čopičem in nato posujete čez kokos/bleščice.

Veliko užitkov pri ustvarjanju.

Mnenja o receptu

jaz sem si zadevo poenostavila - namesto doma pečenih medenjakov sem uporabila maslene piškote :). beli medenjaki so postali krasni snežaki, kokosova moka pa krasne snežinke - pošljem še fotko. / tamarina

No, osebno menim da je čar medenih hišk v medu in dišavah, pa da v decembru lepo diši in zgleda, v kakem kotičku našega doma ... tako da zamenjati medenjake oz. medeno testo z piškoti ... je malo mim usekano ... ampak vsak po svoje :) / Pitončica

Pa to pri naši hiši ne preživi niti enega dneva. Ta slika z maslenimi keksi - še jaz bi takoj odlomila kakšen del hiške. Zelo lepo!!! / yulchi

Pitončica, zelo lepo... Ne vem, če se nisem ta trenutek odločila, da tudi jaz letos naredim medeno hiško ..:)) / Doban

Pitoncica, hiska je krasna svetujem pa, da se stene hiske dekorira predno je hiska sestavljena, tako se veliko lazje dela. Se ena ideja, okna v hiski lahko predno se testo spece napolni z zdrobljenimi trdimi bonboni - (http://sweetpaprika.wordpress.com/2010/11/29/stained-glass-cookies/) / rebecca

Pitončica,krasna hiška! Danes bom pekla po tem receptu:) / GocaP

rebecca se še učim, letos sm jih prvič delala, za nasl. leto sm dobilaže 100 novih idej :) in se seveda naučila kako in kaj ... prva je bila precj tko tko .-... dokler nism ugotovila kako in kaj :) hvala za nasvete, seveda, smo veseli, verjetno vsi :) / Pitončica

Pitončica..čestitke!! Prekrasna je tvoja hiška..me že ima da se jo podstopim hehe / vijolca73

Zelo lepo Pitončica. Tamara ne vem zakaj ocena 1, če nisi sprobala recepta, tvoja medena hiška s slike je čisto drugačna in ni po tem receptu. / katti

Pitončica, tvoja hiška je zelo lepa in ker vem kako veliko dela je z njo - čestitke. Jaz sem jih lansko leto delala za v vrtec, po receptu Moji mehki medenjaki. In bila je ne samo lepa, pač pa tudi dobra. In vejamem, da je takšna tudi tvoja. Tamara, tvoja ocena je pa povsem neupravičena, saj recepta nisi niti preizkusila. Če si delo poenostavila z maslenimi piškoti, to še zdaleč ni medena hiška. Nikar ne ocenjuj, če nisi po tem receptu niti poizkušala delat! / nemeja