Svinjski zrezki v smetanovi omaki
enostavni in zelo dobri zrezki iz svinjske ribice
- mesne jedi: svinjina
- mischela
45 min- količina: za 6 oseb
Sestavine
6 zrezkov iz svinjske ribice (enojnih)
3 žlice olje
2 stroka česna
500 ml smetane za kuhanje
sol
poper (lahko mešanica različnih barv)
vegeta
Postopek
Na 3 žlicah olja zrezke dobro zapečemo na obeh straneh, da dobijo rjavo barvo in zalijemo s pol litra vode. Pokrijemo ponev in dušimo dvajset minut oz. tako dolgo, da zrezki postanejo mehki. Ko voda že skoraj izpari solimo, popramo, dodamo vegeto in dodamo na drobno nasekljana stroka česna. Ko česen zadiši, prilijemo smetano.
Opombe
Jaz zraven postrežem ajdove štruklje ali pa kruhove cmoke, smetano pa kupim v Hoferju (po mojem okusu je najboljša).