mnenj na posebni strani

Kisla repa

hitro pripravljena jed

Sestavine

1 kg kisle repe

20 do 30 dag pečene slanine

1 žlica sesekljane čebule

2 stroka česna

žlička masti

1 do 2 lovorova lista

1 žlička moke

1 žlička rdeče paprike

sol, poper

česen v prahu

 

Postopek

1. Repo zalijemo z vodo in jo zavremo na plinu. Ko zavre, jo odstranimo z ognja in jo splaknemo z mrzlo vodo (da zgubi na kislosti).

2. Na maščobi zarumenimo sesekljano čebulo in česen. Dodamo na koščke narezano slanino in malo popražimo.

3. Dobljeno potresemo z moko in rdečo papriko. Dobro premešamo in dodamo kisli repi. Premešamo in zalijemo z mlačno vodo (toliko, da je repa v polovici v vodi).

4. Dodamo lovorov list, sol, poper, česen v prahu in kuhamo pokrito do pol ure.

Po potrebi dodamo še moko, ki smo jo zmešali v hladni vodi, saj mora biti jed gosta.

Opombe

Zraven ponudimo pečenice.

Mnenja o receptu

Krasna slikca. Najbolj mi je padla v oči in naredila skomine pečenica. Tudi repa ni slaba - jo delam na enak način. / Lejla13

danes narejeno-dobro. nisem pa repe prej kuhala, ampak se je kar omehčala s samim dušenjem. / alpska roža

Tole je bilo pa res okusno. Še bo na jedilniku... / Gorenjsko dekle

Zelo,zelo dobro. Nekaj novega/drugačnega! Zraven pa sem imel kar solato iz svežega zelja, s paradižnikom in fižolom / MBrando

Odlično! / IgorKoren

Super repca, delam podobno le v obratnem zaporedju. Repco najprej skuham do mehkega z lovorjem in v že skoraj mehko dodam ostalo. Čebulco prepražim na malo olja in dodam žlico ocvirkov, ker slanine običajno nimam pri roki. Lahko popopramo, dodamo kumino ali malo muškatnega oreščka - kar nam paše. Vsi vemo, da so začimbe tudi varovalke zdravja s pomembno resnico- manj je več. / spodbe

Odlična rep'ca! Še bo na našem jedilniku. / urbancic78@gmail.com

Odlična! / eta

Delam jo približno enako, zraven pa skuham še slan krompir v kosih. To je prava "mandžada"! / daga