Kosilo za dva in pol
meso in zelenjava s kitajskim pridihom
- mesne jedi: sesekljano meso
- Leyla_
2 uri- količina: 2 lačni osebi
Sestavine
1 srednje velika čebula
olje
200 g govejega mesa (2 zrezka)
2 žlici vegete
1 žlička gorčice
1 žlička kečapa
150 g jurčkov
150 g paprike (3 srednje velike paprike)
čili
mleta paprika
2 žlici sojine omake
1 žlica moke
150 g riža
Postopek
Čebulo narežemo in zarumenimu na olju (2-3 žlice olja). Medtem narežemo govedino na koščke (cca. 1x1 cm). Govedini dodamo vegeto, gorčico, kečap in poper. Premešamo in dodamo čebuli. Na srednji temperaturi dušimo 1 uro. Večkrat premešamo in po potrebi dolijemo vodo.
Jurčke in papriko narežemo na majhne koščke. Po preteku 1 ure jih dodamo govedini in dušimo še pol ure. Zavremo vodo za riž. Po želji jo solimo.
10 minut pred koncem govedini dodamo čili, mleto papriko in moko, ki smo jo prej premešali z malo vode (da ne nastanejo grudice).
Riž odcedimo in postrežemo.
Opombe
- če imate malo bolj ali manj "žilavo" govedino, ustrezno prilagodite čas dušenja
- začimbe lahko poljubno prilagodite svojemu okusu
- za še bolj kitajsko različico dodajte sojine kalčke in bambus