Sladoled z ingverjem

1. Ingverjevo korenino olupimo, nastrgamo in zavremo v mleku.

2. V mešalniku stepemo rumenjake s sladkorjem. Ko se mešanica prijetno speni, vanjo zlijemo vroče mleko. Dobro premešamo in kuhamo nekaj minut na šibkem ognju, ves čas mešamo.

3. Odstavimo z ognja, pustimo, da se ohladi in za nekaj ur postavimo v zamrzovalnik, da se zmes strdi v sladoled.