mnenj na posebni strani

Kitajska jajca s školjkami

Sestavine

25 dag školjk

30 dag sojinih kalčkov

3 mlade čebule z zelenjem

5 jajc

sol in poper po okusu

1 žlica olja

Postopek

Razreži školjke na majhne koščke. Operi in odcedi sojine kalčke. Na drobno nareži mlado čebulo. Stolci jajca, jih posoli in popopraj.

V ponvi segrej olje, popraži kalčke, dodaj školjke in jih previdno peci 2 do 3 minute . Dodaj jaca. Kuhaj hitro in rahlo mešaj, dokler se jed ne strdi. Potresi z mlado čebulo in postrezi.