Hladna krompirjeva solata
solata, ki se odlično poda k ribam, kakor tudi vsem vrstam belega mesa
- solate
- simply katja
1 ura- količina: za dve osebi
Sestavine
6 srednje velikih krompirjev
majhna čebula
olivno olje
bučno olje
kis
majoneza (majhna tuba ali 4-5 velikih žlic)
gorčica (velika žlica)
Postopek
Krompir cel skuhamo, nanj nalijemo mrzlo vodo, da se prej ohladi. Predhodno v majhno posodo zmešamo majonezo, gorčico, bučno in olivno olje ter malo posolimo! Vse skupaj postavimo v hladilnik!
Nalijemo na ohlajen krompir, popramo, dodamo na tanko narezano čebulo.
Opombe
Koliko omake želite preliti čez krompir, je odvisno od vas. Osebno imam rada malo bolj sočno omako. Krompir je vpojen, tako da ne bodite presenečeni, ko vzamete solato iz hladilnika in je "suh".
Mnenja o receptu
Jaz pa kuhan krompir narežem na rezine, ga posolim , dodam olje in malo tople vode. Dobro premešam. Dodam eno kislo kumarico zrezano na drobne koščke, žličko gorčice, kis in čebulo. Pustim, da se ohladi in potresem z poprom in sesekljanim peteršiljem ali pa z drobnjakom, če je pri roki. Zelo dobra pa mi je varianta, da namesto čebule uporabim por. / Trixi