mnenj na posebni strani

Korenčkova solata

okusna in enostavna solata za popestritev jedilnikov

Sestavine

5 rdečih korenčkov (večjih)

3 stroki česna

1/2 kisle smetane (1 dl)

1/2 navadnega čvrstega jogurta (1 dl)

sol, poper

olje in kis (limonin sok) po okusu

Postopek

Korenje olupimo in naribamo na drobne rezance. Posebej razmešamo kislo smetano, jogurt, drobno sesekljan česen, poper in sol. Mešanico prelijemo po naribanem korenju in dobro premešamo. Solati po okusu dodamo še olje in kis oz. limonin sok. Preden solato postrežemo, jo pustimo stati 15 minut, da se sestavine dobro povežejo.

Opombe

Solata zelo dobro tekne poleg kuhane govedine in pečenega mesa.

Mnenja o receptu

Tale recept zveni slastno! Ravno danes smo imeli za kosilo korenčkovo solato, vendar čisto običajno z oljem in limoninim sokom, saj nisem imela druge ideje. Bo treba poskusit še to! / VanjaJ