mnenj na posebni strani

Kitajski riž z mesom

Sestavine

20 dag kuhanega riža

10 dag mehke govedine ali drugega mesa

2 žlici sojine omake

2 žlici olja

1/2 žličke sladkorja

ščepec glutaminata po potrebi

Poleg tega vzemi še eno ali več od naslednjih sestavin:

malo graha

1 narezana čebula

malo korenja

1 narezana paprika

narezana zelena

1 jajce

Postopek

Meso nareži na koščke in jih zmešaj s sojino omako. Jajce najprej temeljito stepi, nato ocvri in nareži na rezance. Korenje razreži na tanke podolgovate rezine.

V posodo vlij olje, zvišaj temperaturo, položi v posodo meso ter peci tri minute. Dodaj čebulo in drugo zelenjavo. Peci še dve minuti. Dodaj riž in dobro premešaj. Dodaj še narezano jajce in zmešaj. Postrezi.

Mnenja o receptu

Odlično! / breskva

Dobro. Glede na to, da je bilo robe za 2 dni (pri nas smo itak nori na wok hrano, pa ni problem jest 2x isto), sem v drugi rundi (na sliki je prva) prej na sezamovem olju prepražila česen in ingver ter poleg ostalega dodala še kalčke in bambus, pa je bilo še boljše. Namesto graha je bila koruza, uporabila pa sem svinjino. / petkica

meni osebno sojina omaka ni všeč, pa me zanima kaj bi lahko dala namesto nje, ker drugače mi je recept všeč. / ninchyy

Zanima me, kaj je glutaminat. / **Snoopyka**

Glej, KulSlo vse ti ponudi..... (prosto po V.V.) http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1046 Na najkrajše: ojačevalec okusa. / rimljanka

Pri nas se je "kitajska" rižota ge. Marinke udomačila že pred časom in ja, res je odlična. Recept sem pred leti prebrala v knjigi, katere naslova se ne spomnim točno - mogoče kitajska kuhinja po slovensko. Njena avtorica je seveda gospa Marinka. Rižoto po receptu iz knjige na koncu vedno oplemenitim z nekaj sezamovega olja - to je tisto, kar ji da nekoliko eksotičen okus in aromo. Jed je tudi na pogled zelo lepa, ker je tako lepo pisana. / karlinka

Sem bolj zacetnik v kuhanju ampak tole mi je pa super ratalo v voku. Zelo okusno. / Fbahce