Orada
orada pečena v pečici s krompirjem
- morska hrana: ribe
- renatar
1 ura 15 min- količina: 4-5 oseb
Sestavine
Postopek
Ribo damo v ribarnici očistit ali pa jo sami očistimo in oplaknemo z mrzlo vodo ter posušimo s krpo. Ribo posolimo in popramo. Na vsaki strani ribe naredimo dva reza. Krompir olupimo in ga narežemo na tanjše kolobarje. Ga posolimo, dodamo olje in premešamo. Zložimo ga v pekač in na vrh damo oradi. Pečico segrejemo na 180-200 stopinj. Pekač pokrijemo z alu folijo in damo peči v pečico. Pečemo 50-60 minut. Nato pripravimo preliv. Peteršilj in česen na drobno narežemo, dodamo lovor, olivno olje, belo vino, vodo in rožmarin. Ko je riba pečena, prelijemo s prelivom in pečemo še 15 minut.
Mnenja o receptu
Ma, daleč najboljši recept!!! Priprava: težavnost/rezultat = 2/10 Ocena: 10/10 / ssbilly1
Ali je to bolj kuhano ali lepo zapečeno in krustljavo? / Brina
Bolj je kuhano kot zapečeno, ma okusno. Jaz sem na koncu, ko sem prelila z omako pekla brez folje. Ali ima kdo izkušnje, katera riba ima najmanj kosti in koščic ( zaradi otrok)? / 181604