Široki rezanci z brokolijem

Brokoli operemo in razdelimo na manjše "grmičke", razrežemu tudi stebla, razen zelo starih. Na segretem olivnem olju nato brokoli dušimo, da se zmehča ter hkrati dodamo še strt česen, vegeto ter poper po okusu. Po potrebi zalijemo z mlačno vodo (vendar ne toliko, da je omaka tekoča!) in kuhamo do mehkega oziroma, da se brokoli razpusti.

Tako pripravljeno omako v ponvi zmešamo s skuhanimi rezanci in postrežemo.