mnenj na posebni strani

Čokoladna torta z jagodami

torta s smetano, čokolado in jagodami

Sestavine

Testo:

6 jajc

15 dag sladkorja

20 dag moke

1 pecilni prašek

1 vanilin sladkor

2-3 žlice "pravega" grenkega kakava (lahko pa tudi jedilne čokolade)

1. krema:

0,5 l sladke smetane

5 žlic Nutelle oz. lahko tudi kakava

2. krema:

0,2 l sladke smetane

10 dag jagod

+ jagodni (ali višnjev džem)

+ sveže jagode ali višnje (en paket)

Postopek

Ločimo jajca, nato rumenjake ter polovico sladkorja skupaj z vanilinim sladkorjem penasto vmešamo, iz beljakov in druge polovice sladkorja pa naredimo sneg. K rumenjakom postopoma presejemo moko skupaj s pecilnim praškom. Nato dodamo sneg iz beljakov (med dodajanjem zmes mešamo) in na koncu še kakav (ali jedilno čokolado).

Pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure . Ko je torta pečena, jo dvakrat prerežemo, da dobimo 3 plasti.

Stepemo smetano in dodamo Nutello (ali kakav) ter za drugo kremo smetani dodamo zmlete jagode (po želji lahko nekaj kreme prihranimo še za premaz torte).

Prvo plast torte napojimo s sveže iztisnjenim pomarančnim sokom (ali pa z mlekom, v katerega lahko vmešamo žlico ruma ali pa žlico vanilinega ekstrakta). Nato jo premažemo z jagodnim džemom in na džem položimo sveže jagode ter po jagodah namažemo prvo – Nutellino (ali kakavovo) – kremo.

Na kremo položimo drugo plast peciva, tudi to plast prepojimo, jo namažemo z džemom in dodamo sadje, nato pa premažemo z drugo – jagodno kremo.

Na to kremo položimo še tretjo plast peciva in ga spet napojimo. Premažemo lahko s smetano ali čokolado ali pa kako drugače okrasimo.