mnenj na posebni strani

Polnjene bučke

bučke, polnjene s kuskusom, mletim mesom, paradižnikom in korenjem

Sestavine

1 čebula

30 dag mletega mesa

250 dag kuskusa

4 mali korenčki

2 mala paradižnika

2 kuhani jajci

1 večja in debelejša bučka

sir za pice (nariban)

mala kisla smetana

Postopek

Bučko kuhamo 10 minut v vreli vodi. Nato jo ohladimo. Ohlajeno prerežemo na polovico in izdolbemo sredico.

Medtem čebulo narežemo in popražimo. Nanjo stresemo meso in ga spečemo, dodamo začimbe (sol, poper, česen, rdečo papriko) in po potrebi zalijemo z vodo.

Kuskus medtem skuhamo po navodilih, ki so napisana na embalaži. Skuhamo tudi jajci in ju olupimo.

Korenje naribamo, paradižnik in jajci pa narežemo na manjše kocke.

Ko imamo vse sestavine pripravljene, jih zmešamo skupaj, torej: meso, kuskus, paradižnik, korenje, jajci, ter dodamo žlico kisle smetane. Dobro premažemo in naložimo v namaščen pekač. Po vrhu potresemo sir po okusu.

Pečemo 15 minut na 180 stopinj.

Opombe

Dodamo lahko tudi drugo zelenjavo, uporabna je tudi bučkina sredica, ki jo predhodno popražimo.

Mnenja o receptu

Kaj se meni samo zdi ali pa si pozabila napisati da das v bucke maso?? / sarica85