Kitajska juha z mesnimi rezinami in kumaricami
- eksotika: Kitajska
- Marinka
ni določen- količina: 4 osebe
Sestavine
25 dag svinine
2 1/2 žlici jedilnega škroba
2 žlici sojine omake
1/2 žlice vina
6 skodel vode
ščepec soli
1 majhna ali polovica večje kumare
Postopek
Olupi kumaro in jo razreži na tenke rezine. Enako razreži meso. Mesne rezine zmešaj z jedilnim škrobom, žlico sojine omake ter vinom.
Zavri vodo, dodaj ščepec soli in žlico sojine omake. Ko vse skupaj ponovno zavre, dodaj kumaro in kuhaj še eno minuto. Dodaj meso. Juha naj vre še 2 minuti.
Opombe
Juha z mesnimi rezinami in kumaricami sodi med kitajske "lahke juhe". Primerna je tudi za jedce, ki niso vajeni eksotične hrane.
Preberi članek o kitajski kuhinji.