mnenj na posebni strani

"Ušeska"

nenavadne, vendar dobre domače testenine

Sestavine

20 dag gladke moke tipa 400

5 dag koruznega zdroba

1 jajce

0,50 do 0,75 dl vode

sol

Postopek

Iz gornjih sestavin pregnetemo gladko testo. Testo mora biti mehko, kot bi delali kruh. Pustimo, da počiva pol ure . Testo še malce pregnetemo ter odtrgamo majhne koščke, s katerimi oblikujemo majhne kroglice. Kroglice sploščimo s kozarcem ter s palcem naredimo vdolbinice. Lahko jih poljubno oblikujete.

Kuhamo v slanem kropu 10-15 minut , odvisno od debeline testa.

Prilegajo se k juhi, raznim mesnim in ne mesnim omakam, golažu.

Mnenja o receptu

Verjetno se lahko koruzni zdrob zamenja z pšeničnim.....kaj pa z koruzno moko? / kohica

Meni je ravno okus koruznega zdroba nezamenljiv, lahko pa seveda po želji! Pravzaprav sem imela premalo moke in sem želala rumena ušeska....ha,ha! / anamarija1

Sem pozabila še nekaj pomembnega dodati, meni glih tisti "grob" okus paše, pa še sprememba je! / anamarija1

Končno probala.....zelo ,zelo dobro ,zraven pa piščančji žur................ / kohica

Tole je pa pri nas trenutno modni hit. ;) smo že naredili ušeska z zdrobom, s skuto pa kislo smetano, mascerponejem... Ušeska so mega. ;) / *Mija*

Kako pa s skuto ,kisl. smet.......? / kohica

Kohica. Namesto vode sem dodala skuto ali pa kislo smetano ali mascarpone... ati jih obožuje če dam v njih žličko tartufove paste. Poskusi, eksperimentiraj...super je. / *Mija*

Mija, hvala za krasno slikico. lp! / anamarija1

Sem mislila ,da si jih "polnila" Jih je katera probala zamrznit? / kohica

Zakaj bi jih zamrznila? Jaz bi jih prej posušila, če bi naredila veliko količino. / anamarija1