mnenj na posebni strani

Paradižnikovo zelje

enolončnica z zeljem in mesom

Sestavine

1 srednje velika glava zelja

svinjske mesnate kosti ali svinjska rebra

1 manjša čebula

4 stroki česna

2 lovorjeva lista

500 g pasiranega paradižnika

polovica sveže paprike

1-2 žlice moke

1 žlica mlete sladke paprike

poper

mleta kumina

vegeta

olje

sol

sladkor

Postopek

Zelje narežemo na rezance, posolimo, nalijemo nanj vročo vodo in pustimo stati 20 minut . Mesnate kosti oz. rebra narežemo in z lovorjevima listoma damo kuhati. Ko je napol kuhano, dodamo paradižnik in kuhamo še 5 minut . Dodamo odcejeno zelje, čebulo in svežo papriko in še naprej kuhamo, dokler ni zelje kuhano (mehko).

V ponvi na malo olja prepražimo moko, vzamemo z ognja in dodamo česen in mleto papriko. Premešamo in vlijemo v lonec, kjer se kuha zelje. Premešamo in dodamo po okusu poper, mleto kumino, vegeto in sladkor.

Mnenja o receptu

Na tak način jaz kuham zelje, le malo manj dam paradižnika in pride odličen / aymar

Imela sem doma skuhan paradižnik, katerega sem dala v zelje - zato sem napisala približno 500g. / Pegi