mnenj na posebni strani

Pšenični zdrob po italijansko

krepčilna jed

Sestavine

3 žlice pšeničnega zdroba

1 rumenjak

3 žlice parmezana

malo soli ter masla

2 dl riževega mleka

Postopek

Na mleku skuhamo pšenični zdrob, vanj umešamo rumenjak ter parmezan. Na koncu malo solimo ter dodamo košček masla.

Opombe

Ta recept mi je povedala starejša gospa iz Italije.To jed je priporočljivo jesti 1X na teden. Ona pravi, da so v Italiji otroci "gor" zrasli ravno s to hrano. Jed je priporočljiva tudi za bolnike.

Mnenja o receptu

Zanima me, ali rumenjak nič ne zakrkne, če ga vmešaš v vročo maso ali pač tako mora biti. Kje pa se kupi riževo mleko, namreč nisem še slišala zanj oz. ga nisem zasledila v receptih. Lepo prosim za odgovor, ker mi je recept drugače zelo všeč. Ali bi lahko skuhala na navadnem mleku? LP / stephani

Riževo mleko dobiš na policah z dietno prehrano (tam kjer je sojino mleko), v Ljubljani pa tudi v Kalčku. Gotovo bi lahko skuhala tudi z navadnim mlekom. / Dobrojedka

Stephani, rumenjak ne bo zakrknil. Le skuhajte zdrob, odstavite in hitro umešajte rumenjak. / sarabande