Mešani polpeti

polpeti iz sojinih kosmičev, ajde, kuskusa in zelenjave

20 g sojinih kosmičev

25 g kuskusa

25 g ajde

30 g rženih ali ovsenih kosmičev

majhna bučka

majhna paprika

majhna čebula

1 jajce

2 žlici moke

začimbe po okusu (sol, poper, vegeta, česen v prahu...)

Sojine kosmiče in kuskus damo v posodo in prelijemo skupaj z 1 dl vroče vode. Ajdo skuhamo v toliko vode, kot piše razmerje v navodilih.

Bučke, papriko in čebulo narežemo na majhne kocke in vse skupaj damo v vročo teflonsko posodo in prepražimo, da se malo zmehča.

Nato damo vse skupaj v posodo, dodamo še kosmiče in počakamo, da se malo ohladi. Dodamo še jajce, moko in začimbe ter premešamo.

Na peki papirju oblikujemo polpete in pečemo približno 10 minut .

Ni treba, da je masa zelo gosta, saj lahko kar z žlico "nadevamo" polpete na peki papir.

Meni so zelo dobri tudi hladni, najraje jih jem s kislo smetano.

Recept je popolnoma izmišljen, zato lahko dodamo še kakšno stvar :)