mnenj na posebni strani

Začinjeno testo za cvrtje zelenjave ali mesa (Pakoras)

testo, v katerega namočimo različne vrste zelenjave ali mesne koščke in ocvremo

Sestavine

1 jogurtov lonček čičerikine moke

1/2 žličke mletega koriandra

1/2 žličke kurkume

1/4 žličke čilija (če želite bolj pekoče, dodajte več)

1/2 žličke garam masale

3/4 žličke soli

3 stroki česna (stisnjeni)

1 dl-1,5 dl vode

Postopek

Moko večkrat presejemo, dodamo vse začimbe in toliko vode, da nastane gosto testo, v katerega damo koščke zelenjave ali mesa in ocvremo v olju.

Opombe

Zelo okusno in začinjeno testo, ki ohrani svojo hrustljavost tudi, ko se jed že ohladi. Sama ga najraje pripravim po tem receptu, vendar lahko dodajamo začimbe po lastni izbiri in si naredimo več različic.

Mnenja o receptu

Zanimiv recept. Zacimbe imam, nimam pa cicerikine moke, zato me zanima, kje jo kupujete.Lp / lucka52

Jaz sem jo spoznala na Siciliji, kjer iz nje delajo tanko hrustljavo pogačo farinato in panelle, nekakšne krokete, ocvrte v olju. Kupujem jo v COOPu, pri nas je še nisem videla. lp, proxima / proxima

lucka52 - dobiš jo tudi v Mercatorju/Sparu, pa v večini bio trgovin (Jablana, Kalček ipd.) Tudi na spletu se jo da dobiti: http://www.zdravahrana-biotop.si/si/productdetail.php?prd=125 LP / Nežinka