mnenj na posebni strani

Polentini stolpiči s kozicami

polenta z morskim pridihom

Sestavine

200 g instant polente

100 g masla

100 g naribanega parmezana

250 g zmrznjenih in očiščenih repkov kozic (ali še bolje, svežih)

1 dl belega vina

maslo

sol, poper

žajbelj

Postopek

Polento skuhamo po navodilu na embalaži. V toplo vmešamo maslo, da se raztopi, parmezan, jo posolimo in jo nato namažemo na kvadraten pekač, obložen s peki papirjem. Pustimo, da se strdi, nato jo narežemo na kvadrate. Polentine kvadrate popečemo, najbolje na žaru.

Repke kozic popražimo na maslu in žajblju, zalijemo z vinom, solimo in popramo.

Naredimo stolpiče iz polente in repkov ter pokapamo z nastalo omako.

Opombe

Jed sem zaradi naglice pripravila tudi z že narejeno kupljeno polento, se je kar obneslo.

Na sliki je varianta z rukulo.

Mnenja o receptu

Najboljše stvari so preproste. Lepo na pogled in gotovo odličnega okusa! / sarabande

Čudovit recept, čestitke zanj Katka Lopatka, me pa zanima kdaj boš naslednjič priprvaljala tole specialiteto. lp / hedonist

Hvala, hvala. Hedonist, kaj te pa to zanima :) / katka lopatka

mene zanima kako dolgo se pripravljajo kozice? ali zamrznjene najprej odmrzneš in nato daš v ponev? / bannanna

Bannana, odmrzneš, nato pa pražiš, okoli 7-8 minut. / katka lopatka

Zanima me, ker bi se takrat povabil na kosilo. No tole je šala mala, ampak stolpiči zgledajo pa ćisto zares super. lp / hedonist