Čudna lignjeva solata
o, joj, spet ti lignji.....
- morska hrana: ostalo
- anamarija1
30 min- količina: 1 0seba
Sestavine
6 mini lignjev
4 vložene rdeče paprike fileti
4 kisle kumarice
1 strok česna
sol
1 čajna žlička mascarponeja ali sirnega namaza
1 žlica olivnega olja
1 žlica balzamičnega kisa
Za kuhanje lignjev:
1/2 dl olivnega olja
1/2 dl vode
Postopek
Zamrznjene " očiščene" lignje kuhamo v mešanici vode in olja v zaprtem ekonomu 15 minut.
Skuhane lignje precedimo ter jih pod tekočo mrzlo vodo temeljito očistimo.
Paprike narežemo na kocke, kumarice in lignje na kolobarje.
Dodamo sesekljan česen, solimo, popramo, dodamo sirni namaz, olivno olje in balzamični kis.
Vse dobro premešamo. Ponudimo dobro ohlajeno.
Opombe
Količina sestavin je po mojem okusu, lahko jih priredite po svojem!
Mnenja o receptu
Ampak Anamarija sej to ja ni čudna solata, to je slastna vsaj po sestavinah sodeč. Bom probal. lp / hedonist
Ko sem sestavila to solatko ne boš verjel, sem nate mislila in med delom se smejala...a jaj,jaj, če bi hedonist me videl...kako grdo ravnam z morsko hrano... Ja, malce čudna je no, ampak zelo dobra vsaj za tiste, ki so ljubitelji tovrstne hrane! Meni so lignji dokaj dobri, me spominjajo tako na hitro na čingume... lp! / anamarija1
Anamarija, pa ti si neverjetna! Kje najdeš navdih za toliko novih jedi? / Katja D
Superca, tole pa naredim prvic, ko grem spet do trznice in ce bo bog dal in sreca junacka, potem bodo imeli lignje. / fresh
Si me nasmejala Anamarija, ja sej nisem tako grozen. Imam res določena načela in rešpekt kar se tiče morskih prebivalcev ampak kuhanje lignjev v ekonom piskru niti ni tako čudna zadeva. Tako da ti to torturo odpustim in še enkrat čestitam za recept. LP / hedonist
Bravo Ani! Pa sem mislila, da ne moreš več nadgraditi samo sebe, pa sem se motila... Super si! / anja27