Medena rižota
rižota s pomladno zelenjavo, medom in gorčico
- priloge: riž
- marec
30 min- količina: 3
Sestavine
180 g riža
2 pora
2 korenčka
3 žlice koruze
3 žlice graha
1 jurček
česen
žlička medu
3 žlice gorčice
sol, kumina
vegeta
sojina omaka
Postopek
Riž operemo in ga damo kuhat.
Medtem očistimo zelenjavo in jo narežemo. V voku segrejemo 2 jedilni žlici olivnega olja, dodamo por, da zadiši, dodamo ostalo zelenjavo in jo na zmernem ognju dušimo. Česen nasekljamo in ga s sojino omako stresemo v vok. Pustimo, da se malo zapeče in ves čas mešamo. Zmanjšamo ogenj, solimo. Kuhan riž stresemo v vok in dodamo med. Premešamo, dodamo gorčico, kumino in vegeto. Po potrebi zalijemo z malo riževe vode.
Na koncu potresemo s sveže nasekljanim peteršiljem!
Opombe
Ogenj naj bo močan, dokler ne dodamo riža, nato zmanjšamo, da se med ne prismodi.
Izredno zanimiva kombinacija okusov.