mnenj na posebni strani

Kokos mileram

okusno, sočno pecivo, predvsem pa hitro pripravljeno, pa še veliko se ga nareže

Sestavine

4 jajca (loči beljake)

200 g sladkorja

1 dl olja

1 dl radenske

250 g bele mehke moke

4 žlice kakava (instant)

Nadev:

3 lončki kisle smetane (po 180 g)

250 g kokosove moke

5 žlic sladkorja (lahko tudi več)

Preliv:

žlica Rame

150 g bele ali temne čokolade

Postopek

Rumenjake in sladkor stepamo, dodamo olje in radensko, nato vmešamo moko in kakav. Dobro premešamo in dodamo stepene beljake.

Pekač premažemo z Ramo in malo potresemo z moko, vlijemo vanj testo in pečemo na 180 stopinjah cca. 20 minut (poskusimo z vilico, če ni na sredini še tekoče).

V skledi si pripravimo nadev iz kisle smetane, kokosa in sladkorja.

Ko je testo pečeno, ga malo ohladimo in prerežemo na pol. Vsako plast navlažimo (lahko z mlekom ali s sokom pomaranč). Spodnjo plast biskvita premažemo s kremo in pokrijemo z drugo plastjo. Dobro stisnemo, da se nadev vpije.

Raztopimo Ramo in čokolado ter še vroče prelijemo po biskvitu. Ohladimo in damo za nekaj časa v hladilnik, se lepše reže.