Piščanec z bučkami

Piščančje prsi malo potolčemo, solimo, popramo, začinimo z malo timijana in kratko popečemo. Zložimo jih v jena pekač. Na istem olivnem olju prepražimo čebulo, dodamo neolupljene, na kocke narezane bučke. Kratko pražimo in dodamo paradižnikovo omako in origano. Odkrito pokuhamo, da nekaj tekočine izpari in dodamo sesekljan česen in peteršilj. Zmes razporedimo po piščančjih zrezkih, posujemo z malo sira in parmezana in polijemo s kislo smetano, ki smo jo zmešali z mlekom. Pečemo z vključenim ventilatorjem na 180 stopinj 20-25 minut .