Najboljša salsa na svetu

nagrajeni recept (izbor Mednarodnega združenja za čili)

450 g paradižnikove omake

8 paradižnikov, narezanih na kose

6 šalotk, narezanih

1 čebula, narezana

1 strok česna, strt

3 rdeči, pekoči feferoni, sesekljani

8 feferonov habanero ali Suave Orange New Mex, sesekljanih

1 avokado, narezan

1 čajna žlička mlete kumine

1 čajna žlička ali več kajenske paprike

1 jedilna žlica limetinega soka

Sestavine stresemo v skledo in premešamo. Pustimo stati 30 minut, nato uporabimo kot hladno omako.

Ni nujno, da uporabimo specifično vrsto čilija, podal sem Habanero čili zaradi izredne arome in okusa.

a paradižnikova omaka je npr paradižnikov pire v tetrapaku? / bannanna

Recimo, je tudi primeren za to ja :) / Primoz_G

jed je najbrž odlična,žal pa omenjenih sort čilijev ni mogoče kupiti v trgovini ali na tržnici:( / ylona

Mislim, da sem jih videla v Leclercu. (po sliki sodeč) / dbar

ylona, če bi prebrala komentar pod receptom (ob pisarniški sponki), bi ne imela težav. / rimljanka

V mehiski kuhinji se uporablja KUMIN in ne kumina! / Omnomnom