mnenj na posebni strani

Štajerski mafini

mafini z ocvirki

Sestavine

330 g moke

2 dl mlačnega mleka

80 g masla

1 žlička sladkorja

1 žlička soli

20 g kvasa

1 jajce

ocvirki

slanina

Postopek

Maslo stopimo. Slanino narežemo na majhne kockice. Moko, mleko, maslo, sladkor, sol, kvas, slanino ter del ocvirkov zgnetemo v testo. Pustimo vzhajati 30 minut.

Iz testa oblikujemo 24 kroglic, jih damo v papirčke za mafine ter vse skupaj v pekač za mafine. Premažemo jih s stepenim jajcem in posujemo s preostankom ocvirkov. Pustimo jih vzhajati še 15 minut. V pečici ogreti na 200 stopinj jih pečemo 20 minut.

Opombe

Lahko se jedo sami, še bolj pa paše zraven kak narezek.

Mnenja o receptu

Odlična ideja h kozarcu vina! / naor

Ja kuk ocvirkov pa? LP, LOJZE POHAR / Lojze Pohar

Ja kakšnga vina NAOR, si tu mislu? LP, LOJZE POHAR / Lojze Pohar

Količina ocvirkov po želji ;) / sonic

Vem, da je recept že star, vendar po komentarjih bi sodil, da ga nikoli ni nihče probal. Torej poslavljam vprašanje avtorju - koliko ocvirkov pa ti daš v ta recept? Lep pozdrav vsem kuharjem. / ajna

Čisto po občutku. Odvisno kako radi imate ocvirke. Bom pa naslednjič stehtal. / sonic

Zeeelo dobri mafini za k vinu / mafita