Paprika, nadevana z rižem in tuno

Polovico sesekljane čebule prepražimo na olju, dodamo paradižnik, solimo ter kuhamo 15 minut . Paprike razpolovimo in očistimo. Na olju prepražimo ostalo čebulo, dodamo riž, tuno in prepražimo, da postekleni, solimo, nato primešamo še 4 žlice paradižnikove omake. Pražimo še par minut in na koncu primešamo še peteršilj. Paprike položimo v pekač, jih nadevamo z rižem in prelijemo s paradižnikovo omako, najprej na dno potem pa še pazljivo po paprikah. Pečemo pri 150 - 175 stopinjah, odvisno od pečice, cca. eno uro . Večkrat prelijemo z omako, da bo riž vedno zalit. Če se na koncu pečenja omaka preveč zgosti, jo zalijemo s slano vodo. Zalivamo z žlico, pazljivo, da riž ne pade iz paprik.