mnenj na posebni strani

Dedkovi brki

zelo okusna sladica

Sestavine

Testo:

40 dag moke

4 rumenjaki

25 dag masla ali margarine

7 žlic mleka

1 žlica mletega sladkorja

1 pecilni prašek

Nadev:

4 beljaki

20 dag mletega sladkorja

20 dag orehov

poljubna marmelada

Postopek

Moko, pecilni prašek, rumenjake, sladkor, mleko in maslo zgnetemo v testo, ki naj na hladnem počiva 1uro in pol. Testo nato razdelimo na štiri enake dele in jih razvaljamo v obliki pravokotnika. Zvaljano testo namažemo s poljubno marmelado in nato testo zvijemo iz obeh koncev. Zvijamo proti sredini, vmes naj bo 2 cm prostora, potem po vrhu namažemo nadev. Nadev pripravimo: iz beljakov stepemo trd sneg, v katerega vmešamo orehe in mleti sladkor. Preložimo na pekač, obložen s peki papirjem, in pečemo na 180 stopinjah 30 - 40 minut.

Opombe

Jaz sem uporabila domačo jagodno marmelado.

Mnenja o receptu

Mi temu pecivu rečemo bicikli, nekateri tudi mačja očesa. Je pa zlo fino. / mina20

Zanimivo! Ta recept imam v svoji knjigi sigurno 30 let in to pod imenom RADIŠ ŠNITE. Podoben recept je z imenom "Madžarske poti", "Ruske stezice", "Mačje oči"... Pozdravček! / Dragička