Ombolo v zelenjavni skorjici
svinjski zrezki v slastni jajčni skorjici z rdečo papriko
- mesne jedi: svinjina
- anamarija1
15 min- količina: za 2 osebi
Postopek
Papriko nasekljamo in jo umešamo k razžvrkljanim jajcem, katere smo solili in poprali, dodamo moko in gladko premešemo.
Zrezeke po želji potolčemo, solimo ter jih dodamo v jajčno zelenjavno zmes.
Ocvremo jih v vročem olju. Ocvrte zrezke položimo na papirnate brisačke, da vpijejo maščobo.
Ponudimo jih s krompirjevo solato.
Mnenja o receptu
Anamarija1 obožujem tvoje izvirne recepte.Res si neverjetna kake zanimive kombinacije se spomniš. Bom naredila ob priliki za kosilo,ko bomo jedli svinjsko. / tejčika
Njami odlično, malo za spremembo da ni vedno samo dunajc ☺ / mala kuharica
Ker nisem poznal "ombolo", sem se na internetu pozanimal za kaj gre in moram priznati, da mi še vedno ni nič jasno. Recepti so si bili zelo različni, ugotovil sem le to, da je v večini receptov bilo svinjsko meso in jajce na različne načine. Ta recept je pa v bistvu na pariški način, le da je v skorjico dodana paprika. Ideja se mi zdi fajn. / fasulas