Vidna telečja rolada
telečji zrezki z gobjim in bučkinim nadevom
- mesne jedi: teletina
- anamarija1
45 min- količina: za 3 osebe
Sestavine
3 x 2 telečja zrezka
4 stroki česna
1 majhna bučka
1 pest gobic
2 žlici smetane za kuhanje (italijanska, ker je bolj gosta)
1 jajce
sol, poper
zajemalka goveje juhe
oljčno olje
Postopek
Bučko naribamo, malce solimo in ožmemo, gobice v slanici dobro oplaknemo ter jih nasekljamo in dodamo ožeti bučki. Dodamo smetano, jajček, še malce solimo in popramo.
Dvojne zrezke solimo ter jih na debelo premažemo z nadevom, zavijemo v roladice. Roladice zložimo v posodo, ki smo ji dodali oljčno olje in na kolobarje narezan česen.
Dušimo 15 minut, nato ponudimo s kruhovimi rezinami.
Mnenja o receptu
Saj verjamem, da je tole dobro, ampak čez nevidno je pa ni! ;) / Atina
živjo kakšne nevidne roladice? / urska79
Glej zadnji recept skrajno desno, boš vidla "en krasen krožnik" po primorsko. Prijetno branje! / anamarija1