mnenj na posebni strani

Slastni skutini štruklji

najslajši štruklji

Sestavine

Za testo:

1 dl mlačne vode

1/2 dl toplega mleka

1 jajce

3 žlice olja

1/2 žličke soli

1/2 naribane limonine lupinice

30 dag moke

 

Za nadev:

50 dag skute

1 kisla smetana

sol po okusu

10 dag masla

drobtine

Postopek

1. Iz sestavin za testo zamesimo mehko testo. Kepico oblikujemo v kroglo in malo premažemo z oljem in pokrijemo s prtičkom. Pustimo počivati vsaj eno uro.

2. Testo nato raztegnemo, ni ga potrebno valjati, premažemo ga s stopljenim maslom in malo potresemo z drobtinami. Nanje namažemo nadev in ga zvijemo.

3. Narežemo ga na štiri kose. Vsak kos posebej zavijemo v alu folijo in damo kuhati za 20 minut v slan krop. Ko so kuhani, jih odvijemo, narežemo na koščke in z užitkom pojemo.

Mnenja o receptu

Kakšno moko si uporabila. Ostro ali mehko. Hvala Lidija / lidica

Čao! Uporabila sem navadno moko, tip 500. Lp / hrči

Super so. Testo uspelo krasno, nadevu sem dodala jajce in malo drobtin za večjo kompaktnost in skuhala "na juho". / Nežinka

najboljši štruklji kar sem jim kdaj delala!!!res odlični so.... le da sem namesto kisle smetane dala navaden probiotični jogurt in namesto slanih sem nardila sladke, masla in drobtin v nadev nisem dodala skratka 5!! / papillončika

Odlični so! / bisa

zelo dobro, naredila sladke, namesto kisle smetane dala sladko smetano, sladkor in cimet / LEJA

Tudi jaz sem naredila sladke z veliko rozinami, ki jih moj dragi obožuje. Zavila sem jih v peki papir in kuhala 30 minut, pa še ni bilo dovolj. Imam namreč malo predsodkov pred kuhanjem v alu-foliji, na pari pa pridejo zelu trdi (vsaj pri kupljenih je tako). Mogoče kakšen nasvet glede kuhanja? Aja, sem pa en štrukelj dala še tastu na probo - bomo videli njegovo mnenje, potem pa dam oceno :) / anne85

Jaz vse štruklje zavijem v prozorno folijo za živila. Malo jo preluknjam z zobotrebcem, da niso presuhi in kuham tako kot je napisano v receptu. / bisa

Po pravici povem,da še nisem jedla boljših skutnih štrukljev od teh,pa sem jih že velikokrat delala po različnih receptih. Točno sem se držala recepta in res so božanski.Naslednjič bom namesto bele moke uporabila polnozrnato,pa da vidim kako izpade. / linolina

Kaj pa če narediš testo samo iz vode, moke in malo soli ter limonine lupine. Mama mi je rekla, da ona dela tako štrudel, ali bo to testo (brez mleka in jajc) ostalo celo ko se bo kuhalo? / taddei