Najboljši tatarski biftek

res najboljši tatarski biftek

• predjedi: hladne
• Pitončica
• 
•  30 min

Mnenja o receptu

Sestavine so take kot morajo biti oz. kot je originalen recot za tatarc, ne vem sicer za peteršilj(jaz ga ne dajem) je pa fajn , če temu dodaš se malo ostrine- bodisi sesekljan čili ali pa brizg ali dva tabasca. Si me pa naredila lačnega Pitončica, ko sem tole gledal in hvala , da si me spomnila na tatrski biftek, že dolgo ga nisem delal. LP / hedonist

pri nas pa damo :čebulo,kumarice,-kisle,kapre,peteršilj feferone,-to zmiksamo,dodamo malo olja,potem sol,kumino-mleto,malo majarona,zenf,majonezo,malo ajvarja,rdečo papriko,poper,in seveda meso(mlado govedino-dvakrat mleto)in potem vse to na multipraktiku zmešamo. / žolca

Seveda pa tudi kapre in sardelni file. / žolca

mi si ga bomo danes sper privoščili :) / Pitončica

Ali ni na 18 dag govejega fileja 1 žlica gorčice nekam veliko? Ima zelo izrazit okus pa tudi barva tatarskega zaradi nje postane bolj rumenorjavkasta. / kozamurnik

kaj pa vem, men je ok / Pitončica

S tatarskim biftkom je podobno kot s čevapčiči, sto različic in vsaka je najboljša za tistega, ki ga je navajen tako pripravljati oz. jesti. Mi ga pripravljamo precej drugače in je tudi najboljši :)), prav tako pa tudi pitončicin :)) / jasna1

Imam eno vprašanje kaj bi morala narediti, da bi tatarski biftek obdržal prvotno rdečo barvo, ne pa da po par urah postane bolj rjavkaste barve. V trgovini ko ga kupiš je zmeraj take rdeče barve in sem prepričana, da je moj doma definitivno bolj svež ko pa ta iz trgovine. / Peti2

Kolikor jaz vem je v tistem v trgovini mleta rdeča paprika. Ena finta je tudi da ga "namakaš" v olju, da obdrži svojo barvo. / Pitončica

In v trgovinskega dajo mogoče tudi kak konzervans, ki ga doma ne bi dali noter :) / jasna1