mnenj na posebni strani

Pomarančni muffini s suhimi slivami

teknejo predvsem pozimi

Sestavine

1 velika pomaranča

1 veliko jajce

120 ml jogurta

100 g suhih sliv (sočnih ali namočenih)

100 g gourmet margarine

150 g polnozrnate moke

70 g ovsenih kosmičev

120 g rjavega sladkorja

1 čajna žlička sode

1/2 žličke pecilnega praška

1/2 žličke soli

1/2 žličke ingverja

1/2 žličke nageljnovih žbic

1 žlička cimeta

Postopek

Suhim slivam odstranimo koščice in jih narežemo na manjše koščke. Pomarančo olupimo, ji odstranimo peške in jo narežemo na manjše koščke.

Zmešamo jajce s pomarančo, slivami, jogurtom, stopljeno gourmet margarino in sladkorjem.

V večji posodi zmešamo moko, pecilni prašek, sodo, sol in začimbe.

Primešamo mokre sestavine in mešamo le toliko, da se suhe sestavine navlažijo.

Pečemo na 180 stopinjah (ventilator) približno 20 minut .

Opombe

Odlična, a manj zdrava različica je z belo moko, maslom in dateljni.

Mnenja o receptu

Mmmm... zelo dobri. Se redno pečejo v pečici ...Teknejo za zajtrk, popoldne ob kavici, zvečer ob čaju. Čista simfonija okusov. / Mayisa.

Odlični muffinčki. Sama sem jih naredila iz pirine namesto polnozrnate moke, namesto rjavega sladkorja, pa sem uporabila stevio (tako so še bolj zdravi). Njami! :) / CoCo Moi

Se strinjam, res odlični muffini! Se jih vsekakor lotim še kdaj! =) Začimbe jim res dajo tak poseben, odličen okus! Dala pa sem malo manj sladkorja, saj so že slive same dokaj sladke. :) / Bree

Še nikoli jedla boljših muffinov. Čestitke avtorici!!! / sooonck