Fuži s kozicami
testenine z rakci
- morska hrana: raki
- AlesInNina
30 min- količina: Za 4 osebe.
Sestavine
500 g istrskih fužev
1 kg kuhanih kozic (neočiščenih), očiščenih približno pol manj
2 čebuli
4 stroki česna
2 dl belega vina
1 žlica paradižnikovega koncentrata
olivno olje
začinka
Postopek
Kozicam odstranimo glavo in oklep. Zarežemo po zgornji strani hrbta in odstranimo črevo. Dodamo malo olivnega olja, potresemo z začinko in jih pustimo 10 minut v marinadi.
Med tem prepražimo čebulo, ji dodamo česen, da zadiši, nato dodamo še kozice. Vse skupaj kako minuto pražimo. Dodamo paradižnikov koncentrat, vino in peteršilj in še kakih 5 minut dušimo. Postrežemo s kuhanimi fuži.
Dober tek!
Mnenja o receptu
Smo začeli z morsko hrano (dieta, kaj čemo), recept je odličen! galja / galja
hitro pripravljeno, še hitreje pojedeno :) super recept, 5ka iz moje strani! / nivkapivka